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皮肚雜燴也被稱為“全家福”,湯醇味美,用料多樣,多種口感交織與一處,寓意著新年的日子有滋有味,富足有福!它選用皮肚、小肉丸、鵪鶉蛋、黃花菜、雞肉絲等食材,品種多樣,營養豐富。制作此菜時要先將蔥姜蒜放入油鍋中煸香,再將切好的食材與料酒、高湯一起慢燉,最后淋上香油出鍋。(記者:張明興 視頻:董放 楊子樂 通訊員:胡可艷 韓亮)
總值班: 陳剛 曹銀生 編輯: 宋添翼
來源: 連云港發布
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