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月餅搶先上市 “私人烘焙訂制”漸受歡迎

       眼下,雖然距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間,但月餅已經(jīng)搶先上市。昨日,記者走訪了解到,各式各樣的月餅已在港城各大商超陸續(xù)上市,價(jià)格與往年相差不大,一些烘焙店的月餅禮盒也成為近期銷售的主力軍,雖然價(jià)格不菲,但深受年輕人喜愛。

  昨日,記者在市區(qū)一大型超市看見,在該超市的顯眼位置,設(shè)立了月餅銷售專區(qū),琳瑯滿目的月餅攤位依次排開,讓市民提前感受到濃濃的節(jié)日氛圍。在該超市的月餅攤位上,既有散裝的月餅,也有簡(jiǎn)易禮盒裝月餅,口味多達(dá)四五十種。在價(jià)格方面,散裝月餅價(jià)格較為便宜,多為30元以內(nèi),而禮盒裝月餅的價(jià)格少則數(shù)十元,多則數(shù)百元。

  “我最喜歡傳統(tǒng)口味的月餅,自己吃的話,我喜歡買散裝的,選擇度更大。”昨日,市民李女士說(shuō),中秋節(jié)還沒到,但是看到月餅已經(jīng)上市,因此,她想買幾塊嘗嘗鮮,如今,月餅的種類是越來(lái)越多了,但是在她的觀念中,傳統(tǒng)口味的月餅才是中秋的“標(biāo)配”,吃起來(lái)既美味,又能勾起兒時(shí)的記憶。

“在口味方面,最受歡迎是五仁、豆沙、棗泥等傳統(tǒng)口味的月餅。”市區(qū)一糕點(diǎn)銷售連鎖店負(fù)責(zé)人徐女士介紹,該店3家連鎖店的月餅都已經(jīng)開始陸續(xù)上市,從目前的銷售情況來(lái)看,蘇式傳統(tǒng)五仁和精制五仁的月餅銷量最好,深受中老年人的喜愛,最近幾天每家分店每天的月餅銷量在200斤左右,再過(guò)一段時(shí)間,月餅銷售將進(jìn)入高峰期,每天的銷量約1000斤,到時(shí)候禮盒月餅的銷量也會(huì)增多,最多的時(shí)候,每個(gè)分店每天禮盒月餅就要銷售200多盒。

  與此同時(shí),與實(shí)體賣場(chǎng)相比,各大電商平臺(tái)也早早推出月餅。昨日,記者在各電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn),網(wǎng)上散裝月餅價(jià)格在幾元至20多元不等;網(wǎng)店簡(jiǎn)易禮盒的月餅售價(jià)在50元至150元左右;一些包裝精美的知名品牌盒裝月餅售價(jià)在300元左右。在口感方面,流心奶黃、榴蓮冰皮等口味的月餅銷售較好,特別受到年輕人的歡迎。

  此外,今年一些私人烘焙作坊的月餅越來(lái)越受青睞。與超市不同,這些私人烘焙作坊的月餅口味更多,也不斷創(chuàng)新口味刷新消費(fèi)者的味蕾,銷售價(jià)格也相對(duì)高些。同時(shí)為了吸引市民購(gòu)買,經(jīng)常在朋友圈發(fā)布手工月餅的圖片及小視頻,不僅看上去比較美味,而且在月餅包裝風(fēng)格的選擇上,既有中國(guó)風(fēng)、復(fù)古風(fēng)還有一些國(guó)潮元素等,看上去精致美觀。

“月餅味道雖然好,但是不宜多吃。”連云港市第二人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師楊步流表示,月餅含油脂、蔗糖較多,過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化不良、食欲減退、血糖升高,老年人、兒童更不宜多吃,否則會(huì)引起腹痛、腹瀉或嘔吐,消化不良。同時(shí),大家在選購(gòu)月餅時(shí),不要被“私房月餅”遮住眼,也不迷信所謂的“純手工”制作,最好選擇有生產(chǎn)資質(zhì)的廠商,健康安全才有保障。(記者 徐譽(yù)寧 


總值班: 陳剛 曹銀生     編輯: 陶莎     

來(lái)源: 連云港發(fā)布

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